高知の旬をグラスに閉じ込めて
collins BARのカクテルは、季節ごとに表情を変える一杯。
新高梨や山北みかんなど、高知で採れた新鮮な果物をふんだんに使い、今しか味わえない特別なカクテルをご提供しています。
「どんな味が好きですか？」そんな一言から始まるオーダーメイドの一杯もご好評いただいています。
香り、彩り、口当たり――五感で楽しむ、大人の贅沢をぜひご体験ください。
感性で選ぶ、あなただけのカクテル
「甘くて飲みやすいもの」「ちょっとビターな大人の味」
――そんな感覚的なオーダーも、collins BARなら大歓迎。
スタンダードなレシピにとらわれず、お客様の気分や雰囲気に合わせて一杯をお作りします。
高知ならではの素材と、バーテンダーの技術がかけ合わさることで、世界にひとつの味が生まれます。
今日の自分にぴったりのカクテルを、ぜひ探しにきてください。
＜Liqueur Base＞Long Drink
◇カシスソーダ・・・￥900
◇カンパリソーダ・・・￥900
◇カンパリオレンジ・・・￥1,000
◇スプモーニ・・・￥1,000
◇チャイナブルー・・・￥1,000
◇バナナファンシー・・・￥1,000
◇マダムロゼ・・・￥1,000
◇風鈴花・・・￥1,000
＜Liqueur Base＞short Drink
◇ギャツビー・・・￥1,100
◇グラスポッパー・・・￥1,100
◇ゴールデンキャデラック・・・￥1,100
◇ゴールデンドリーム・・・￥1,100
◇スカーレットオハラ・・・￥1,100
◇スノーシュプレーン・・・￥1,100
◇バレンシア・・・￥1,100
◇楊貴妃・・・￥1,100
＜Rum Base＞Long Drink
◇キューバリバー・・・￥900
◇ラムコリンズ・・・￥900
◇ラムトニック・・・￥900
◇ソルクバーノ・・・￥1,000
◇パイナップルフィズ・・・￥1,000
◇ボストンクーラー・・・￥1,000
◇モヒート・・・￥1,100
＜Rum Base＞short Drink
◇ネバダ・・・￥1,000
◇プラチナブロンド・・・￥1,000
◇プランターズカクテル・・・￥1,000
◇ミリオネーア・・・￥1,000
◇メアリーピックホード・・・￥1,000
◇ダイキリ・・・￥1,100
◇バカルディ・・・￥1,100
＜Gin Base＞Long Drink
◇ジントニック・・・￥900
◇ジンバック・・・￥900
◇ジンリッキー・・・￥900
◇トムコリンズ・・・￥900
◇ネグローニ・・・￥900
◇ブルドックハイボール・・・￥1,000
◇シンガポールスリング・・・￥1,000
◇ジンフィズ・・・￥1,000
＜Gin Base＞short Drink
◇アラスカ・・・￥1,000
◇パラダイス・・・￥1,000
◇パリジャン・・・￥1,000
◇ブルームーン・・・￥1,000
◇ホワイトレディ・・・￥1,000
◇マティーニ・・・￥1,000
◇ヨコハマ・・・￥1,000
◇ギムレット・・・￥1,100
＜Vodka Base＞Long Drink
◇ウォッカトニック・・・￥900
◇モスコミュール・・・￥900
◇ゴットマザー・・・￥1,000
◇シーブリーズ・・・￥1,000
◇スクリュードライバー・・・￥1,000
◇ソルティードック・・・￥1,000
◇ブラックルシアン・・・￥1,000
◇ブラッディーメアリー・・・￥1,000
＜Vodka Base＞short Drink
◇エリア51・・・￥1,000
◇キッスオブフャイヤー・・・￥1,000
◇バーバラ・・・￥1,000
◇バラライカ・・・￥1,000
◇ボルガボートマン・・・￥1,000
◇ルシアン・・・￥1,000
◇コスモポリタン・・・￥1,100
◇雪国・・・￥1,100
＜Tequila Base＞Long Drink
◇テキーラトニック・・・￥900
◇アイスブレイカー・・・￥900
◇アンバサダー・・・￥1,000
◇エルディアブロ・・・￥1,000
◇テキーラサンライズ・・・￥1,000
◇パロマ・・・￥1,000
◇ブレイブブル・・・￥1,100
◇マタドール・・・￥1,100
＜Tequila Base＞short Drink
◇エルマールパシフィコ・・・￥1,100
◇シルクストッキング・・・￥1,100
◇ブロードウェイサースト・・・￥1,000
◇フロストバイト・・・￥1,000
◇メキシカン・・・￥1,000
◇モッキンバード・・・￥1,100
◇マルガリータ・・・￥1,100
＜Whisky Base＞Short Drink
◇オールドパル・・・￥1,000
◇サイレントサード・・・￥1,000
◇スコッチキルト・・・￥1,000
◇ハンター・・・￥1,000
◇ブラッドアンドサンド・・・￥1,000
◇マンハッタン・・・￥1,100
◇ロブロイ・・・￥1,100
◇ニューヨーク・・・￥1,100
＜Whisky Base＞Long Drink
◇ウイスキーバック・・・￥1,000
◇オールドファッションド・・・￥1,000
◇カルフォルニアレモネード・・・￥1,000
◇ケーブルグラムハイボール・・・￥1,000
◇ゴットファーザー・・・￥1,000
◇ジョンコリンズ・・・￥1,000
◇マミーテイラー・・・￥1,000
◇ラスティーネイル・・・￥1,000
※金額表記は消費税込になります。
